Natrijev alginat
Podrobnosti produkta
Specifikacije priložene
Bel ali svetlo rumen prah
Vsebnost ≥ 99 %
(Referenca obsega uporabe 'uporaba izdelka')
Natrijev alginat je bel ali svetlo rumen prah, skoraj brez vonja in okusa.Natrijev alginat, topen v vodi, netopen v etanolu, etru, kloroformu in drugih organskih topilih.Raztopi se v vodi in tvori viskozno tekočino, pH 1% vodne raztopine pa je 6-8.Ko je pH = 6-9, je viskoznost stabilna, pri segrevanju na več kot 80 ℃ pa se viskoznost zmanjša.Natrijev alginat je netoksičen, LD50>5000 mg/kg.Vpliv kelatnega sredstva na lastnosti raztopine natrijevega alginata Kelatno sredstvo lahko kompleksira dvovalentne ione v sistemu, tako da je lahko natrijev alginat stabilen v sistemu.
EVERBRIGHT® bo zagotovil tudi prilagojene: vsebino/belino/velikost delcev/vrednost PH/barvo/slog pakiranja/ specifikacije pakiranja in druge posebne izdelke, ki so primernejši za vaše pogoje uporabe, ter zagotovil brezplačne vzorce.
Parameter izdelka
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Naravni polisaharid
1,59 g/cm³
Topen v vodi
760 mmHg
119°C
Uporaba izdelka
Dodatek hrani
Natrijev alginat se uporablja za zamenjavo škroba in želatine kot stabilizatorja za sladoled, ki lahko nadzoruje nastajanje ledenih kristalov, izboljša okus sladoleda in stabilizira mešane pijače, kot so sorbet s sladkorno vodo, ledeni šerbet in zamrznjeno mleko.Številni mlečni izdelki, kot so rafinirani sir, stepena smetana in suhi sir, uporabljajo stabilizacijsko delovanje natrijevega alginata, da preprečijo, da bi se hrana prijela na embalažo, in se lahko uporabijo kot okrasni premaz za njeno stabilizacijo in preprečitev pokanja skorje za glazuro.
Natrijev alginat se uporablja kot zgoščevalec za solato (vrsta solate) omako, puding (vrsta sladice) konzervirane izdelke za izboljšanje stabilnosti izdelka in zmanjšanje puščanja tekočine.
Lahko se pripravi v različne želatine, ohranja dobro koloidno obliko, brez pronicanja ali krčenja, primerno za zamrznjeno hrano in umetno imitacijo hrane.Lahko se uporablja tudi za prekrivanje sadja, mesa, perutnine in vodnih izdelkov kot zaščitna plast, ki ni v neposrednem stiku z zrakom in podaljša čas skladiščenja.Lahko se uporablja tudi kot samokoagulacijsko sredstvo za glazuro kruha, polnilo za polnjenje, premazni sloj za prigrizke, konzervirano hrano itd.Prvotno obliko lahko ohranimo pri visokih temperaturah, zmrzovanju in kislih medijih.
Namesto želatine je lahko tudi iz elastičnega, nelepljivega, prozornega kristalnega želeja.
Tiskarska in barvalna industrija
Natrijev alginat se uporablja kot reaktivna barvna pasta v industriji tiskanja in barvanja, ki je boljša od žitnega škroba in drugih past.Natisnjen tekstilni vzorec je svetel, črte so jasne, količina barve je velika, barva je enakomerna, prepustnost in plastičnost pa dobri.Gumi iz morskih alg je najboljša pasta v sodobni industriji tiskanja in barvanja in se pogosto uporablja pri tiskanju bombaža, volne, svile, najlona in drugih tkanin, zlasti za pripravo paste za barvanje.
Farmacevtska industrija
Gastrointestinalni pripravek z dvojnim kontrastom barijevega sulfata tipa PS, izdelan iz dispergirajočega alginatnega sulfata, ima značilnosti nizke viskoznosti, drobnih delcev, dobrega oprijema na steno in stabilnega delovanja.PSS je neke vrste natrijev diester alginske kisline, ki ima funkcijo antikoagulacije, zniževanja lipidov v krvi in zmanjševanja viskoznosti krvi.
Uporaba gume iz morskih alg namesto gume in mavca kot materiala za zobne odtise ni le poceni, enostavna za uporabo, ampak tudi natančnejša za tiskanje zob.
Gumi iz morskih alg je mogoče izdelati tudi iz različnih dozirnih oblik hemostatskih sredstev, vključno s hemostatsko gobico, hemostatično gazo, hemostatičnim filmom, poparjeno gazo, razpršilnim hemostatikom itd.
