NATRIJEV TRIPOLIFOSFAT/STPP
PRILOŽENE SPECIFIKACIJE
BEL PRAH
“ Ⅰ ” visokotemperaturna modifikacija；“ Ⅱ ” nizka oblika Čistost ≥ 85 % / 90 % / 95 %
EVERBRIGHT® bo zagotovil tudi prilagojeno:
vsebina/belina/velikost delcev/PH vrednost/barva/slog pakiranja/ specifikacije pakiranja
in druge posebne izdelke, ki so bolj primerni za vaše pogoje uporabe, in zagotovite brezplačne vzorce.
PODROBNOSTI PRODUKTA
Brezvodne snovi natrijevega tripolifosfata lahko razdelimo na visokotemperaturni tip (I) in nizkotemperaturni tip (II).Beli kristali ali kristalni prah.Relativna molekulska masa je 367,86, relativna gostota je 2,49, tališče pa je 662 ℃.Topen v vodi (14,5 g / 100 g pri 25 ℃, 23,25 g / 100 g pri 80 ℃).Vodna raztopina je šibko alkalna, pH 1% vodne raztopine pa je 9,7.V vodni raztopini se pirofosfat ali ortofosfat postopoma hidrolizira.Lahko zaplete zemeljsko alkalijske kovine in ione težkih kovin ter tako zmehča kakovost vode.Ima tudi zmožnost ionske izmenjave, ki lahko suspenzijo spremeni v visoko razpršeno raztopino.Hidroliza tipa I je hitrejša od tipa II, zato tip II imenujemo tudi počasna hidroliza.Pri 417 ℃ se je tip II spremenil v tip I. Na5P3O10·6H2O heksahidrat je triklinični ortomerni beli prizmatični kristal s sposobnostjo vremenskih vplivov in gostoto relativne vrednosti 1,786.Tališče 53 ℃, topen v vodi.Ta produkt se lahko razgradi med rekristalizacijo.Tudi če je zaprt, se lahko pri sobni temperaturi razgradi v natrijev difosfat.Pri segrevanju na 100 ℃ problem razgradnje postane natrijev difosfat in natrijev primarni fosfat.Razlika je v tem, da sta vezna dolžina in vezni kot različna in sta kemijski lastnosti obeh enaki, vendar sta toplotna stabilnost in higroskopičnost tipa I višji kot pri tipu II.
UPORABA IZDELKA
INDUSTRIJSKI RAZRED
Detergent
Uporablja se predvsem kot pomožno sredstvo za sintetični detergent, kot sinergist mila in za preprečevanje obarjanja maščobe in zmrzali mila.Ima močan emulgacijski učinek na mazalna olja in maščobe ter se lahko uporablja kot vzhajalno sredstvo.Lahko poveča sposobnost dekontaminacije detergenta in zmanjša poškodbe madežev na tkaninah.Uporablja se lahko za prilagajanje PH vrednosti puferskega mila in izboljšanje kakovosti pranja.
Mehčalec vode
Čiščenje in mehčalec vode: natrijev tripolifosfat kelatira kovinske ione s kovinskimi ioni v raztopini Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ itd., da ustvari topne kelate, s čimer zmanjša trdoto, zato se pogosto uporablja pri čiščenju in mehčanju vode.
Bleach deodorant bakteriostatsko sredstvo
Učinek beljenja je mogoče izboljšati in odstraniti vonj po kovinskih ionih, tako da se lahko uporablja v belilnih deodorantih.Lahko zavira rast mikroorganizmov in ima tako bakteriostatsko vlogo.
OCENA HRANE
Sredstvo za zadrževanje vode;Kelatno sredstvo;emulgator
Široko se uporablja v hrani, pogosto se uporablja v mesnih izdelkih, pijačah, mlečnih izdelkih, pecivu in drugih živilih.Na primer, dodajanje natrijevega tripolifosfata mesnim izdelkom, kot sta šunka in klobasa, lahko poveča njihovo viskoznost in elastičnost, zaradi česar so bolj okusni.Dodajanje natrijevega tripolifosfata soku in pijači lahko poveča njegovo stabilnost in prepreči njegovo razslojevanje, obarjanje in druge pojave.Na splošno je glavna vloga natrijevega tripolifosfata povečanje stabilnosti, viskoznosti in okusa hrane ter izboljšanje kakovosti in okusa hrane.
①Povečanje viskoznosti: Natrijev tripolifosfat je mogoče kombinirati z molekulami vode, da se tvorijo koloidi, s čimer se poveča viskoznost hrane in jo naredi bolj gosto.
②Stabilnost: natrijev tripolifosfat je mogoče kombinirati z beljakovinami, da se tvori stabilen kompleks, s čimer se poveča stabilnost hrane in prepreči razslojevanje in padavine med proizvodnjo in shranjevanjem.
③Izboljšajte teksturo in okus: natrijev tripolifosfat lahko izboljša teksturo in okus hrane, zaradi česar je bolj mehka, gladka in bogatega okusa.
④Eno izmed pogosto uporabljenih sredstev za zadrževanje vode pri predelavi mesa, ima močan adhezivni učinek in lahko prepreči razbarvanje, kvarjenje in razpršitev mesnih izdelkov ter ima tudi močno emulgiranje maščobe.Mesni izdelki z dodatkom natrijevega tripolifosfata imajo manjšo izgubo vode po segrevanju, končni izdelki pa so popolni, dobre barve, mehkega mesa, enostavnega za rezanje in sijoče rezalne površine.
