sorbitol
Podrobnosti produkta
Specifikacije priložene
Bel prah
Vsebnost ≥ 99 %
(Referenca obsega uporabe 'uporaba izdelka')
Kemično stabilen, težko oksidira z zrakom.Težko ga fermentirajo različni mikroorganizmi, ima dobro toplotno odpornost in se ne razgradi pri visoki temperaturi (200 ℃).Molekula sorbitola vsebuje šest hidroksilnih skupin, ki lahko učinkovito vežejo nekaj proste vode, njen dodatek pa ima določen učinek na povečanje vsebnosti vode v izdelku in zmanjšanje aktivnosti vode.
EVERBRIGHT® bo zagotovil tudi prilagojene: vsebino/belino/velikost delcev/vrednost PH/barvo/slog pakiranja/ specifikacije pakiranja in druge posebne izdelke, ki so primernejši za vaše pogoje uporabe, ter zagotovil brezplačne vzorce.
Parameter izdelka
50-70-4
200-061-5
182.172
Sladkorni alkohol
1,489 g/cm³
Topen v vodi
295 ℃
98-100 °C
Uporaba izdelka
Dnevna kemična industrija
Sorbitol se uporablja kot pomožna snov, vlažilec, sredstvo proti zmrzovanju v zobni pasti, dodajanje do 25 ~ 30%, kar lahko ohrani pasto mazano, barvo in dober okus;Kot sredstvo proti izsušitvi v kozmetiki (namesto glicerina) lahko poveča raztegljivost in mazljivost emulgatorja in je primeren za dolgotrajno shranjevanje;Ester maščobne kisline sorbitan in njegov adukt etilen oksida imata to prednost, da malo dražita kožo in se pogosto uporabljata v kozmetični industriji.
Sorbitol je zelo razširjena kemična surovina.Sorbitol se dehidrira, hidrolizira, zaestri, kondenzira z aldehidi, reagira z epoksidi in sintetizira monomerno polimerizacijo ali kompozitno polimerizacijo z različnimi monomeri, da se tvori serija novih izdelkov z odličnimi lastnostmi in posebnimi funkcijami.Ester maščobne kisline sorbitan in njegov adukt etilen oksida imata to prednost, da malo dražita kožo in se pogosto uporabljata v kozmetični industriji.
Sorbitol in propilen oksid se uporabljata za proizvodnjo poliuretanske trde pene z lastnostmi, ki zavirajo gorenje, ali s sintetičnimi lipidi maščobnih kislin za proizvodnjo oljnih alkidnih smolnih barv.Sorbitol kolofonija se pogosto uporablja kot surovina za arhitekturne premaze.Sorbitanska mast se uporablja kot mehčalo in mazivo v polivinilkloridni smoli in drugih polimerih, lahko pa se uporablja tudi kot mehčalo za arhitekturne premaze, maziva in sredstva za redukcijo vode v betonu.
Sorbitol je kompleksiran z železovimi, bakrovimi in aluminijevimi ioni v alkalni raztopini in se uporablja pri beljenju in pranju v tekstilni industriji.
Dodatek hrani
Več kot je hidroksilnih skupin v sladkorjih, boljši je učinek zaviranja denaturacije beljakovin z zamrzovanjem.Sorbitol vsebuje 6 hidroksilnih skupin, ki ima močno absorpcijo vode in se lahko združi z vodo prek vodikove vezi, da zmanjša vodno aktivnost izdelka in ohrani okus in kakovost izdelka.
Z močno kombinacijo z vodo lahko sorbitol zmanjša vodno aktivnost izdelka in s tem omeji rast in razmnoževanje mikroorganizmov.Sorbitol ima kelatne lastnosti in se lahko veže na kovinske ione v kelate, s čimer zadrži notranjo vodo in prepreči kovinskim ionom, da bi se vezali na encimsko aktivnost, kar zmanjša aktivnost proteaz.Za shranjevanje v zamrznjenem stanju lahko sorbitol kot sredstvo proti zmrzovanju zmanjša nastajanje ledenih kristalov, zaščiti celovitost celic in prepreči degeneracijo beljakovin, drugi konzervansi, kot je kompleksni fosfat, pa lahko še izboljšajo učinek proti zmrzovanju.Pri predelavi vodnih proizvodov se sorbitol pogosto uporablja tudi kot zmanjševalec aktivnosti vode za izboljšanje življenjske dobe in kakovosti izdelkov.Kombinacija skupine sredstev proti zmrzovanju (1% spojina fosfat +6% trehaloza +6% sorbetol) je znatno izboljšala sposobnost vezave kozic in vode ter zavirala poškodbe ledenih kristalov na mišičnem tkivu med postopkom zamrzovanja in odmrzovanja.Kombinacija L-lizina, sorbitola in nadomestnih soli z nizko vsebnostjo natrija (20 % kalijevega laktata, 10 % kalcijevega askorbata in 10 % magnezijevega klorida) lahko izboljša kakovost govejega mesa, pripravljenega z nadomestno soljo z nizko vsebnostjo natrija.
